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本文摘要：秋季天气转凉，生吃水果，肚子或许总爱“闹情绪”，不妨试试把水果熬着不吃。比起生子不吃，烹调虽然损失了一些不耐高温的维生素，但能养胃润燥，减少了其他一些食疗功效。 熬梨润肺。 秋季是养肺的最佳时节，多不吃梨能润肺明火、补阴润燥。梨性寒，把梨煮熟汤后使其寒性减少，润燥明火起到较佳。 有人讨厌熬梨时削掉梨皮、挖去梨核，此举不是非，梨皮润肺化痰起到最差，清蒸时把梨洗涤、必要切块熬才可。 熬苹果以防呕吐。每年11月份前后，是秋季呕吐的高发期，而熬苹果可以协助减轻呕吐症状。
秋季天气转凉，生吃水果，肚子或许总爱“闹情绪”，不妨试试把水果熬着不吃。比起生子不吃，烹调虽然损失了一些不耐高温的维生素，但能养胃润燥，减少了其他一些食疗功效。 熬梨润肺。
秋季是养肺的最佳时节，多不吃梨能润肺明火、补阴润燥。梨性寒，把梨煮熟汤后使其寒性减少，润燥明火起到较佳。
有人讨厌熬梨时削掉梨皮、挖去梨核，此举不是非，梨皮润肺化痰起到最差，清蒸时把梨洗涤、必要切块熬才可。 熬苹果以防呕吐。每年11月份前后，是秋季呕吐的高发期，而熬苹果可以协助减轻呕吐症状。苹果内所含鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使小便内水分增加，果胶蒸熟后也有发散、止泻的起到。
苹果果皮不含鞣酸非常丰富，果胶也产于在果肉内近皮处，因而苹果煮水也不要削皮，以免有效成分萎缩。 熬柚子降脂。柚子能理气止咳、润肺清肠、健脾降脂。
熬柚子最少见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕开小块；切好的柚子皮放进清水，中火熬10分钟；再行放进果肉煮1个小时，放凉后重新加入蜂蜜，加热均匀分布才可。 煮橙子化痰。煮橙子是秋季化痰最常用的食疗方，但这个方法合适因气滞血淤或肺燥引发的热咳，不合适外感风寒引发的寒咳。
具体方法是，把橙子洗涤后用盐水洗净20分钟；在其顶部平切一刀，构成一个盅；遮住的果肉用筷子砍几个洞，然后将切下来的“盖子”新的垫回来；将橙子放入碗里煮15分钟，蒸好后去橙皮不吃果肉，碗底汁水最差也一起喝掉。 煮山楂健脾开胃。
山楂所含大量的有机酸、果酸等，生子不吃不会对胃有一定的性刺激，而且还不会有“倒牙”的状况。煮熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血止咳的食疗功效。具体做法是，将山楂除去核，放到碗里，重新加入冰糖，放在蒸锅上煮15分钟才可。煮出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可促进食欲，协助消化。
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